番茄薯仔紅衫魚湯

材料

• 番茄  1個（去蒂，切件）
• 薯仔  1個（去皮，切件）
• 細紅衫魚  2條（每條約60 克）
• 水  適量
• 油  1湯匙
• 鹽  少許

醃料

• 鹽 少許
• 胡椒粉 少許

做法

1. 紅衫魚洗淨抹乾水分，下醃料塗勻魚身醃約15分鐘。
2. 以中火燒熱鑊，下油把紅衫魚煎至兩面金黃，把魚頭切去。
3. 把番茄、薯仔和紅衫魚一同放入PS710 全能冷熱破壁養生機的杯中，加水至熱飲最高水位線，蓋上安全杯蓋並扭緊鎖上。
4. 選擇「魚湯」菜單，完成攪拌和煲煮後，打開杯蓋，便可直接注入碗中，加鹽調味即可食用。