南乳燜豬手

材料

• 豬手  2隻
• 薑  2片
• 花生  適量

調味料

• 南乳  1磚
• 柱候醬 2湯匙
• 生抽  1湯匙
• 老抽  1湯匙
• 紹酒  2湯匙
• 冰糖  40克

做法

1. 豬手切件放入滾水中煮5分鐘出水，撈起洗淨備用；
2. 快速智能煲按「蹄筋」鍵；燒熱1湯匙油，加薑片、南乳、柱候醬及豬手爆香，然後贊酒，調味，鎖好煲蓋；
3. 待浮子閥降下開蓋即可。