香草蒜蓉焗螺肉

材料

• 急凍翡翠螺  8隻
• 雞上湯  200克
• 芫茜  40克
• 乾蔥  2粒
• 蒜頭  1/4個

調味料

• 鹽  1/2茶匙

做法

1. 把翡翠螺解凍，洗淨；
2. 乾蔥、芫茜、蒜頭切碎；
3. 快速智能煲按「烤焗」鍵，燒熱2湯匙油，爆香乾蔥芫茜和蒜頭；
4. 下調味料及翡翠螺拌勻；
5. 注入200克上湯，鎖好煲蓋；
6. 待煮食過程完成，保溫燈亮起後，切勿立即打開煲蓋，焗15分鐘，即可。