香橙梳乎厘

材料

• 雞蛋  3隻
• 糖  3茶匙
• 橙皮碎  1茶匙

調味料

• 牛油  適量

做法

1. 首先將雞蛋黃與蛋白分開；
2. 將少量糖加入蛋白拌勻至起泡（摩絲狀)；
3. 將少量蛋白加入蛋黃順時鐘方向拌勻；加入橙皮碎拌勻；
4. 將少量牛油在煲底預熱成液體狀，然後將蛋黃材料倒進內煲，再將剩餘的蛋白鋪在蛋黃上；
5. 鎖好煲蓋，按「蛋糕」鍵；
6. 待保溫功能響起即成。