黑森林蛋糕

材料

• 牛油  110克
• 雞蛋  3隻
• 麵粉  130克
• 糖   110克
• 蘇打粉  1/2茶匙
• 可可粉 5克
• 淡奶 80克
• 75%純朱古力 75克

裝飾

• 朱古力粉  適量
• 車厘子  少許

做法

1. 朱古力座在熱水上，待完全溶化備用；
2. 牛油放置室溫放軟，加入糖、可可粉發打，再慢慢加入蛋，打勻；
3. 把完全溶化的朱古力加入麵糊中拌勻後，再加入淡奶拌勻；
4. 加入已篩過的麵粉和蘇打粉，拌勻；
5. 在快速智能煲內塗上一層薄薄的溶化牛油，把（4）注入，鎖好煲蓋，按「煮飯」鍵；
6. 待浮子閥降下，開蓋把蛋糕取出，在蛋糕面鋪上朱古力粉，再放上裝飾待冷即成。